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山下さん家のいきいき!たまご日記

三重県松阪市にあるにたまご屋さん『山下鶏園』に嫁いだ新米ヨメの、仕事や家事・育児のつれづれ日記

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地鎮祭。

鼻水、咳が二週間ほど続いたみぃ
やっと治ったと思ったら、今日からまさかの発熱…
毎週のように小児科に通ってます。
一日の寒暖の差が激しいこの頃、皆さまもお体ご自愛くださいね

さて、鶏舎の取り壊し作業(2棟分)が終わり、
26日には地鎮祭を行いました
この日は台風が心配だったけど、影響も風のみでお天気に恵まれました
神様が味方してくれてるのかなと思うほど、
着々と工事が進んでいます

3棟中の2棟を壊し整地した姿を見ると、
こんなにも広い土地に建っていたんだなぁとびっくりしています
まるで小学校の運動場のよう。
みぃも今まであった建物がなくなって、
ちょっとびっくりしていた様子でした


H25 整地後


どうぞどうぞ、建設も滞りなく進みますように…

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結婚記念日♪

今日は三年目の結婚記念日でした〜☆
正直、あれ、まだ三年だっけ?って感じです
充実した?生活を送っているってことかしら…。

そして、今日は大雨か?っていう出来事が…

きのう19日に旦那さん宛てに宅配。
宅配のお兄さん「日にち指定だったんですが、間違えて一日早く届けてしまいました…」
?って思ったけど、「かまいません」って受け取り、
またパソコン関係かよ〜。結婚記念日の日を指定するなんて、なんだよ
な〜んて思ってました。

帰ってきた旦那さんに聞いたら、開けていいよって言われて、
はぁ〜?私があけるんかい!って思ったら、
なんと結婚記念日のプレゼントでした〜


H25 結婚記念日


木箱入りの夫婦箸
めっちゃびっくり!!!

自慢することではないけど、
記念日のお祝いとか、正直マメな旦那さんじゃないので、
申し訳ないけど「いったいどうしたん?」と聞いてしまいました!

年に一回あるかないか(一回はあるかな…)。
しかも今まで、配達途中思いついてケーキとか
ホームセンターでたまたま見つけた干支(笑)だったりなので、
ネットで検索までして選んでくれたと思うと意外でびっくりしちゃいました
もちろん!嬉しかったです!

マメではないけど、
たまにこういう嬉しいプレゼントがあると女って嬉しいものですよね
すぐ使うにはもったいないのでとりあえず神棚さんに飾っておきます

敬老の日☆

お義父さん、お義母さんに敬老の日のお祝いをするか悩んだのですが、
みぃからすれば、おじいちゃんおばあちゃんだし…
てことで、17日にお祝いしました
16日の当日は台風でそれどころじゃなかったので

お祝いというほどではないですが、
買ってきたお寿司をみんなで食べました〜
大人数で食べるごはんに、みぃのテンションアップ
せっかく大好きな納豆巻きを用意したのに、
ちょっとしか食べてくれず…。
楽しい気持ちでおなかいっぱいになったご様子

ごはん後もテンションを維持!!
滑り台で遊んだり、廊下を走ったり…
おじいちゃん達のお祝いなのに、みぃが一番楽しそうでした


H25 敬老の日


おばあちゃんが大好きなみぃ
「ばあちゃん、ばあちゃん!!」とおばあちゃんばかり抱き着くので、
おじいちゃんが少しさみしそう…

いろいろ遊びに連れて行ってもらうためにも、
「おじいちゃん」って呼ぶ練習をしなくちゃです

たまご料理ランキング!

少し日があいてしまったけれど、
12日の秘密のケンミンショーでたまごが話題になってましたね~
タイトルが「全国タマゴ祭り2013」!
タマゴを使った各都道県の料理をランキングしていました。

実は最初は見てなかったのですが、
実家の父から電話が入り、「すぐみろ!」とのこと。
いつも気にかけてくれる父に感謝

さて、ランキングですが、
1位 玉子とじラーメン (愛知県)
2位 たまごおにぎり  (鹿児島県)
3位 卵とじのウニ丼  (青森県)
4位 鉄板イタリアン  (愛知県)
5位 たまごまんじゅう (群馬県)
6位 きんし丼   (滋賀県)
7位 かつ皿   (静岡県)
8位 卵焼きサンド (大阪府)
9位 干し鱈 (青森県)
10位 玉めし (福岡県)

H25 ケンミンショー

う~ん、たまご料理、おそるべし
5位のまんじゅうなんて、ゆでたまごが中に入ってたよ!?
4位のイタリアン、8位の卵焼きサンドは食べたことある
東海・関西圏だからでしょうか…。

私がこの中で気になったのは、7位のかつ皿と1位のラーメン。
かき玉とか汁物にぐるぐる混ぜる系が好きだから
で、さっそく次の日にかつ皿に挑戦!
ネットでいろいろ調べて、後は自己流でやってみました

①ご飯にとんかつをのせる
 (本当はごはん→ゆでキャベツ→カツですが、キャベツ省略)
②蕎麦つゆに溶き卵を入れ、火にかけお玉ですばやくかき混ぜる
③4~5分でかき混ぜ続けるとクリーム状のつゆ?に
④ご飯にかけて完成

H25 かつ皿

旦那さんも私も「カリカリのカツがタレに絡まって美味しい!」
とは言っていたものの、やっぱりカツをそのまま食べるほうが好きとの結果に。
ま~、料理が得意とは言えない「わたし作」の「かつ皿」だからだと思う。
本物を食べたら美味しいんだろうな

次はラーメンに挑戦です

静岡も愛知も遊びには行ける距離だし、
いつか実際食べにいってみたいです

オンエア後はたまごの売れ行き増えたかしら…。
たまごのこと、もっともっと話題にして!テレビ局さん
たまごのこと、勉強になった番組でした

ひとりでやりたい!!!

みぃ、今月11日で一歳半になります

誕生日から半年で、またずいぶんと成長しました
どこへでも、すったかすったかと走っていくし、
おしゃべりも「おいしいな〜」とか「かわいいね〜」と
単語に語尾を付けるようになり、
少し間違ったおしゃべりも面白いなと感じる毎日です。

そして、とうとう自我が芽生え始めました〜!!!
「イヤ」とはまだ言わないけど、
やりたくないことは頭を左右にプルプル。
叱るとこわーい顔でにらんでくる。
気に入らなかったり、したいことが上手くできないと、
物を投げようとする。
手助けしようとすると、
邪魔しないで!と言わんばかりに手を振り払われる。

おお〜、人間らしくなったものだと嬉しく感じる一方で、
言うことを聞かない娘にイライラしてしまったり…

そうそう、最近ブームのお手伝い
「私がやるから、手を出さないで!」という雰囲気なので、
とりあえずはさせるのですが、
時間がかかる、かかる
疲れがたまっているとイライラしちゃうから、
とりあえず気持ちをフラットに保つ努力をしよう!
しかし、子どもが二人、三人といるお母さんたちってすごいな〜
私は一人でもいっぱいいっぱいですよ

お手伝いは、掃除機と戸締りが特に好きなようです


H25 掃除機


H25 戸締り


鶏舎や卵のこと(注:長いです)

この夏は、いろいろとドタバタしていた山下鶏園。
(ま~、私は何もできず、子育て中心でしたが…

実は、鶏舎の更新を今後行うことになったのです

というのも、お義父さん、お義母さんの代に建てた現在の鶏舎がかなり痛みはじめ、修理費が年々高額になってきたことや、
近年の異常気象で、現在の鶏舎では現状の産卵率(卵を生む数)を維持していくのは厳しいなどなど、理由はいろいろあります
たぶん、私が知らない理由もたくさんあると思います

たまご業界は現在、大量生産による安売り合戦などにより、
小規模な養鶏場にとってはかなり厳しい状況です。
その中でも生き残っていくためには、
鶏にとって居心地の良い環境を作り、
安全な餌を食べた健康な鶏が生んだ安全たまごを安定的に生産し、
消費者の皆さまに『山下のたまごだ』と安心して食べて頂くこと、
これが第一だと私は思います
これを今後何十年も守っていきたいと考えると…。
主人も今後の行く先を考えに考え決心した結果だと思います。

まだまだ新米な嫁でもちろん今後について不安もあります
でも、主人が『やる』と決めたことなので、
私も精一杯応援したいし、私もできることから始めていくつもりです

皆さま、どうかあたたかく見守っていただければと思います。

そしてお知らせです。
これまで、年に5回ヒヨコを導入し安定的な生産量を確保してきましたが、
鶏舎更新に伴い、鶏の羽数の変動などが今後予測されます。
市内スーパー、農産物直売所では在庫が切れたり、商品の変更(サイズなど)などが起こり得ます。
ご愛顧頂いている皆さまにご迷惑をおかけすることもあると思います。
何卒ご容赦のほどお願いいたします。


H25 施設更新のお知らせ


今後とも山下鶏園をよろしくお願いいたします。

9月に入り、鶏舎取り壊しに先立ち、神主さんに鶏舎をはらい清めて、
解体工事の安全の祈念をお願いしました。
30年以上もお世話になった、
そして山下を守ってくれていた鶏舎の神様に、
御礼と感謝を申し上げました。
どうか、現鶏舎の神様安らかに…
花岡神社様、ありがとうございました


H25 解体清祓祭というのかな・・・


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プロフィール

てりー

Author:てりー
たまご屋さんの新米ヨメです☆
娘の『みぃ』が平成24年3月に生まれ、育児に奮闘中!
たまごのことや生活のことを
書きためていきたいと思います。

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