山下さん家のいきいき!たまご日記

三重県松阪市にあるにたまご屋さん『山下鶏園』に嫁いだ新米ヨメの、仕事や家事・育児のつれづれ日記

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タルタルソース☆

タイトルどおり、タルタルソースについて

今、育児にてんてこまいで、
夕飯はかな~り手抜きです。(ただの言い訳ですが・・・

でもでも、ソースとかをきれいに盛り付けると、
美味しそう!&手間かけた感じが出ますよね☆

フライとかムニエルには手軽にできるタルタルソースをおすすめします!
ゆでたまごをマヨネーズと和えるだけ
というか、旦那さんが大好きなんです


PB055951.jpg



つくり方とか書くほどでもないので、私のこだわりをご紹介!

てりーのこだわり
黄身はマヨネーズと滑らかになるまで和えます。
 (あらかじめ和えておくと黄身の色が生きます)
白身は大き目に刻みます。
 (大き目のほうが、食材にかけたときにボリュームが出て、
 ごちそう感アップ!食感もアップしますよ~)
ピクルスを入れます。
 (ちょっと甘味のあるピクルスがおすすめ。
  私は上の写真のピクルスを使ってます)


塩コショウとかマヨネーズの量とかはそれぞれのご家庭の味で!


タルタルソース


生協の下ごしらえ済みのカツにかけただけですが、男の人のお腹も満足

あ、でもマヨネーズは脂質も多いのでお野菜は忘れずに

手抜きしながら楽しい食卓を

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おなかの肉に・・・

ケーキ


なっちゃいますね、これが
甘いものを食べると幸せ感じます。

かといってケーキ食べた後にポテチにも手を伸ばしたくなる私です。

出産後、体重は元に戻ったけど、
お腹の肉がブヨブヨな理由が一目瞭然です

やめられない~、とまらない~♪

ハイ、意味のないひとり言でした

頂きました!

山下鶏園ではJAの農産物直売会員を通じて、
地域のスーパーマーケットのファーマーズコーナーに商品を納品しています。(※一部のスーパーを除く)

今日、会員を集めた意見交換会?申し合わせの会?(う~ん、私は行ってないので詳しくは書けませんが)がありました。
その中で、各スーパーさんで売り上げ上位の農家が発表され、
当鶏園は(株)マルヤスさんが経営されているコスモスプラス松阪店で良い成績だったらしく、“マルヤス賞”を頂きました


マルヤス賞



どんな賞にしろ、
毎日のコツコツと積み重ねた努力が認めて頂けるのは嬉しいことで、
また、明日からも頑張ろうという活力につながります

山下のたまごを選んで頂いている皆さまに感謝

これからも美味しいたまご届けます


笑顔いっぱい☆

山下鶏園が消費者の皆さまに親しまれるたまご屋さんを目指してイロイロ工夫をしています!と、
前回は鶏園内のお花を紹介しましたが、

(詳しくは⇒http://egg1105.blog.fc2.com/blog-entry-3.html

今回もそのお話です

私が初めて山下鶏園を訪れたのは、まだ旦那さんには出会っておらず、
前職の仕事の一件で訪問した時です。

地図を見ながら車をブ~っと走らせ近くまで行くと、
ここかな~と思う間もなくシャッターにでっかいイラストが
その時はホント“おぉ~”と圧倒されました


シャッター


イラストはこの建物の反対側や側面にも描いてあるのです!!

間違いなく、たまご屋さん(笑)分かりやすくてナイスですよね

でもって、このイラストは私からみてお義父さん、お義母さん、おじさんなんですが、
三人ともそ~っくり×3びっくりするぐらい似てます!!!
特にお義母さんはクリソツですよ

鶏園内にあるたまごの自販機のお客さんや、通学する小学生達から評判なんです
三人の笑顔いっぱいの表情を見てると気持ちも明るくなりますよね
あぁ、笑顔って大切だな~(しわは気にしちゃダメ!)

三重に、松阪に、お越しの際には、ぜひこの名物看板を見に来てくださいネ

日々、成長。

赤ちゃんの成長ってほんとに早いものですね~。

先月(10月)のはじめに、
ぐらぐらのお座りとズリ~~ズリ~~~ぐらいのズリばいが、
今では、お座りは完璧!、ハイハイは超高速!(まだ腰はあがらないけど)

今月(11月)のはじめには、パチパチと手をたたくことを覚え、
今では、パチパチは?と言ったり歌を歌うとすかさず、手をパチパチ

おとついぐらいからは、バイバイも出来るようになりました~

赤ちゃんて本当に天才だと思う(笑)

そして自我も芽生えてきました!
物事が自分の思った通りにいかないと、はっきりと嫌がったりするように

すっかり人らしくなってきたことに、嬉しくもあり、ちょっぴりさみしくもあり・・・

まだまだ手はかかるけど、そんな時はあっという間。
みぃの成長を間近で味わえる今を大切にしたいものです


みぃの手

きょうだい☆

昨日は、兄の子どもたちが我が家に遊びにきてくれました
みぃのいとこです

実家では何度か遊んではいるものの、
インドア派の両親を持つ(笑)みぃは、けっこう人見知り
上のお兄ちゃんが家に入るなり“わ~”と叫ぶと、
ちょっとびっくりで涙目

ま~、子どもは柔軟というか、すぐに慣れてくれるんですがね

その後は下の妹ちゃんとお歌を歌って遊んだり、
ハイハイでお兄ちゃんについていったり

なんとも微笑ましい~

いとこの兄弟をみていると、ケンカをしながらも
つかず離れずやっぱり仲良しで兄弟っていいな~と思います。

まだまだ、“あう~”やら“いちゃ~うぅ”やら、
あかちゃんらしいかわいい(?)おしゃべりをするみぃ。
いつかはみぃも優しいお姉さんになるかな・・・

そんな日がくるのが楽しみです


いとこ

女子力~☆

イエ、決して車の話じゃないです。
『じょしりょく』です。

ま~、もともと女子力なんてカケラもないんですがね
化粧っ気もないし、おしゃれも下手だし!
でも、雑貨とかかわいいものは好き

最近、テンションあがったのはお義母さんからもらったチョコレート
お義母さんももらいものらしい。


もらいものチョコ


中身はこの葉の形
なんだか乙女ごころをくすぐるな~
味もミルクやら抹茶やらビター、いちご・・・、うまし
並べたらパレットみたいで更にテンション


チョコパレット


なんだか久しぶりにお母さんじゃなくて、
女子って気分になった夜でした

TKG☆

そう、今?ちょっと前ブレイクの“たまごかけごはん”です。


たまごかけごはん(ねぎ・ごま)


ぱぱっと済ませたいとき&つくるのがメンドーな時に大活躍します
たまごさまさま
今回は、ねぎとごまをトッピング☆
そういや、このまえはなまるマーケットで佃煮が合うって言ってたなぁ。

だけど、嫁ぐ前はたま~に食べるぐらい。
ときどき、少しくさみ?っていったらヒドイけど、
なんかプンと感じることがあって、好き!ってほどではなかった

でもそれって、もしかしたら鶏さんが生んでから日数が経ったたまごだったのかもしれないな~と、今では思います。

嫁特典で、毎日、生みたてたまごが食べられるようになった私。
やっぱり新鮮なたまごは違う
何がっていうと、黄身のつややかさ、白身の盛り上がり、
私が苦手としていたにおいを感じない!
そして何よりやっぱり、美味しい!ってこと
野菜やお肉はもちろんですが、
たまごも鮮度が大切なんだなぁ・・・と感じました

山下鶏園のたまごは、生みたてたまごがウリ
地域のスーパーマーケットへは惜しげなく足を運び、
細やかな納入を心がけています!
すこしでも美味しいものを多くの方に・・・

・・・ちゃっかり宣伝(笑)
でも、本当に新鮮たまごのたまごかけは、
めちゃ美味しいんですよ~
おためしあれ


ホットカーペットに

ごろんとするのが幸せな季節になりました
あと、朝一番に飲むあたたかいお茶が、
なんとも五臓六腑に染み渡るようになりました(笑)

朝夕はぐんと冷え込むので、
風邪には注意しないといけないですね

でも、そのおかげで赤や黄色に色づく木々。
庭のまだまだ小さいブルーベリーの木も、
いっちょ前に真っ赤に色づいています

早朝、少し時間があったのでぱぱっと更新。
大した内容ではないけれど感じたままに・・・


PA315845.jpg


あぁ、美味しい。

みぃがいることは本当に幸せで、
今となっては、みぃがいない生活なんて考えられない
みぃの笑顔をみるだけでいとおしい
みぃのそばで日々の成長をみていられる私って幸せものだなぁ・・・。
って、いつも思ってます。

だけど、だけど、
疲れてきちゃうときもありますよね

ここ数日、食事中にスプーンで遊ぶし、
時間をかけてつくったおかずはブ~っと飛ばすし、
何より、楽しく食べてないのが一目瞭然で・・・。

赤ちゃんだし、
そんな時があって当たり前~って頭では分かっていたのですが、
このまま食べるのイヤになったらとか、
食事の作り方間違ってるのかな・・・とか、
ぐるぐる考えてしまっていたようです

今日のお昼もそんなみぃだったんだけど、
お休みの旦那さんが「もぐもぐ」と楽しそうに食べるマネをしたら、
楽しそうに食べ始めたみぃ。

私もいつも、一緒に食べたり、
「もぐもぐ」とかマネしてたんだけど・・・。
もしかして、みぃにいつのまにか焦りが伝わっていたのかなぁ・・・

そんなお疲れな私を見かねてか、
旦那さんがラーメンを作ってくれました
素ラーメンだけど、めちゃめちゃ美味しかったの、これが
嬉しいとき、楽しいときの味って本当に美味しいなって改めて感じました。

みぃにも、楽しい味を覚えて欲しい

明日からまた、みぃのペースに合わせて、
楽しい離乳食タイムを心がけます


PB065975.jpg


幸せのおすそわけ

昨日は友人の結婚式に出席させて頂きました~

今年は30歳になる節目の年ということもあるのか、
春から入籍・結婚が6件ほど!
私のまわりはおめでたい話題がいっぱいです
みんな苗字が変わっていくので、
ときどき誰さんだかわからなくなることも多々(笑)

さて、昨日の話にもどりますが、
やっぱり結婚式は何度出席してもいいものですね~
友人の晴れ姿、幸せ度100%の笑顔・・・、
中学の頃から18年の付き合いになるだけに嬉しいのはもちろんですが、
ちょっとさみしいような
特に、挙式でお父さんとしっかりと腕をくみ、
バージンロードを歩く友人の姿にはじ~んとしました
お母さんと腕を組んだり手をつなぐことはあっても、
お父さんとは大人になるとそんな機会ないですもんね。
後、やはり最後の家族への手紙も感動です
昨日もお父さんが真っ赤な顔で涙を浮かべられているのをみて、
もらい泣き
改めて家族の大切さを感じた一日となりました。

でも面白いのが、私たちが式を挙げたのもほんの二年前なのに、
みぃはどんな人と結婚するのかな、どんなドレス着るのかな~とか、
家族への手紙とか読まれたら大泣きだよ~とか、
とにかく、娘に置き換えて考えてしまいます
親ってこんなものなのでしょうか(笑)
旦那さんには、みぃの思春期までに思う存分手をつないでもらわないとな

話がどんどんズレましたが、
とにかく素敵な時間をありがとう~!と友人に伝えたいです


P1060946.jpg


気持ちを新たに!

一日遅れましたが、ご報告します。

平成24年11月1日から『株式会社 山下鶏園』を設立し、
会社としてスタートしました

イラスト



とはいいましても、
たまごづくりにかける思いは何ら変わりはありません。

今日も明日も、そしてこれからもずっと、
『安全・安心で、美味しいたまごを皆さまに』
美味しい!といって頂く皆さんの笑顔のために

これからも、どうぞよろしくお願いいたします。


たまご




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プロフィール

てりー

Author:てりー
たまご屋さんの新米ヨメです☆
娘の『みぃ』が平成24年3月に生まれ、育児に奮闘中!
たまごのことや生活のことを
書きためていきたいと思います。

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